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Organische und Natürliche Stevia

Die Stevia

steviaStevia ist eine Gattung der Familie der Asteraceae. Es stellt 150 bis 200 Arten Kräuter oder Sträucher mit einigen von ihnen enthalten natürliche Süßungsmittel.Es gibt über 150 Arten von Stevia. Stevia und Stevia rebaudiana eupatoria sind für ihre Süße bekannt. Die Extrakte der Blätter mit einer viel höheren Süße Zucker, hat dieses Werk die Aufmerksamkeit der Forscher erregt.Die Anlage besitzt das Potenzial zur Behandlung von Fettleibigkeit und Bluthochdruck. Darüber hinaus hat es einen vernachlässigbaren Effekt auf den Anstieg des Blutzuckerspiegels und hat sogar die Fähigkeit, Glukose-Intoleranz Rückgang gezeigt.Die Anlage kann daher ein Süßstoff mit Plänen für Diabetiker und hypoglykämischen Diäten.

Seine Verwendung lässt, oder grünes Pulver von getrockneten Blättern ist marginal. Dies ist das Steviosid ist interessant. Es ist derzeit in 22% der Ernte in den Tropen, oder 2-mal mehr als Zuckerrohr oder Rüben.


Komponenten Stevia Süßstoffe sind müde Rebaudiosid (3,8% Rebaudiosid A, B und C Rebaudiosid 5%) und Steviosid (10% envrion) zusammen. Die Rebaudiosid A als das am wenigsten Bitterkeit und Nachgeschmack von Lakritze ist

Stevia als Süßstoff kommt in vielen Formen:
Grünes Pulver, das sind nur die getrockneten Blätter mit einem Süßstoff puovoir 30-mal den Zucker zerkleinert.Weißes Pulver Stevia oder kandiert wie Puderzucker und Süßstoff starke (300 mal Zucker).

 

Seit 2009 sind große Unternehmen in der Lebensmittel und alkoholfreie Getränke in Stevia interessiert zu ersetzen apastarme nutzen es für Light-Produkte.
Ihre aktive Lobbyarbeit in der Europäischen Kommission hat eine teilweise Freigabe der Verkauf von Stevia in Europa gegen die Zuckerindustrie und Hersteller von Aspartam (die seit Beginn der Stevia-make). Zulässig

 

Quellen Wikipedia und Infostevia.com

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